北頂有機茶園

白錦祥先生不僅承接上代的傳統，更是創下這代的榮耀。他的心願就是將好茶發揚光大，

讓人人都喝得起好茶，推廣喝好茶文化風氣。
如今北頂包種已聲名遠播,榮獲獎項無數，且深受兩岸四地所喜愛，相信這個夢想正一步一腳印的實現當中，

未來更要揚眉國際，「讓世界有機茶在台灣、而台灣有機茶在坪林」這是白錦祥先生的目標，

更是台灣人不服輸的精神與驕傲!

白錦祥說，有機茶園的產量只有一般茶園的三分之一，但是看到自家的茶園生機無限，昆蟲和樹蛙也能在同一塊土地和平共存，大家的辛苦就有了代價。

北頂茶園位於坪林漁光里，6年前取得有機驗證，驗證面積約為0.4公頃。白家祖先約於清末自中國安溪遷移來台，落腳坪林經營茶園百年以上，現任茶園主人白錦祥是家族第八代，原本在上海經營紡織業，隨著產業轉型，萌生返鄉繼承家族茶園的念頭，加上父親白明堂也想將家中茶園轉作有機，決定返鄉支持父親的理念，父子倆一起種有機茶。

坪林地區位處翡翠水庫的上游，北頂有機茶園坐落於坪林區漁光里水源的源頭，水質乾淨無污染，氣候終年溫潤涼爽，雲霧瀰漫，土壤肥沃。包種茶以『輕發酵半生熟製作』方法為主，輕發酵保留獨特淡淡花香，半生熟兼具生茶兒茶素、茶多氛、茶鹼等營養成分以及熟茶優點不傷胃。榮獲２０１０年國際名茶大賽包種茶組金牌獎！